Наша лимитированная коллекция шоколадных плиток представляет собой гастрономическую экскурсию по миру, позволяющую ощутить разнообразие вкусов и ароматов разных стран. Каждая плитка создана из самых редких какао-бобов, выращенных в экологически чистых условиях у мелких фермеров. Наслаждайтесь богатыми оттенками вкуса, которые раскрываются постепенно, удивляя своей глубиной и сложностью, опираясь на колесо вкуса.
- 74% Гватемала Ана-Мария - подкопчено-ягодный профиль
- 75% Венесуэла-Амазонас - ягодный с ореховыми нотами
- 73% Венесуэла Сабанета - цитрусовая кислинка
- 72% Индия Керала - ноты изюма, чернослива
- 76% Индонезия Рансики - более классический профиль, ноты жареного миндаля и кокоса в послевкусии
Все вкусы созданы природой. Терруар и генетика какао-бобов определяют их уникальный характер. Вкус рождается благодаря правильной ферментации. Затем мы доводим его, подбирая обжарку для каждого сорта. Какао-бобы очищаем вручную и перетираем с тростником на каменных жерновах.
Этот шоколад сделан только из какао-бобов и нерафинированного колумбийского тростника (в Индии Керала используется кокосовый нектар).
Попробуй каждую страну на вкус.