Привет! Меня зовут Екатерина, я являюсь дипломированным технологом в сфере общепита и товароведом по качеству товара и создаю собственные рецептуры шоколада. Главной моей задачей является использование натуральных ингредиентов и технологий, сохраняющих пользу и энергию шоколада.
BEAN TO BAR - приготовление шоколада "от боба до плитки", для работы мы выбираем исключительно лучшие сорта ПРЕМИУМ-какао-бобов из разных уголков мира. Какао-бобы проходят бережную обжарку и ручную очистку от какао-веллы, а после перетираются на каменных жерновах не менее 2х суток. Именно поэтому шоколад обладает нежнейшей текстурой и свойственным ему подлинным вкусом и ароматическим профилем.
В нашем ассортименте также можно встретить трюфели и необычные сочетания, ореховые и шоколадные пасты, карамели.
Готовлю для Вас, как для себя! Для меня шоколад - это любовь с самого детства и я знаю, как сделать его вкусным без вредных добавок, без раф.сахаров и веган-формата!
